佛跳墙最初是福建省的一道名菜，以其独特的风味和精湛的烹饪技巧而闻名于世。

       然而，最近却传出消息称，这道美食竟然更名为“极光”。

       这一变动引起了广泛的争议和猜测，有人认为是为了吸引更多年轻消费者，也有人猜测可能是因为文化和市场需求的变化。

       不过，不变的是极光仍然继承了佛跳墙的传统口味和精湛的烹饪工艺，让人们依然能够品尝到这道经典美食的味道。

       无论如何，名字或许变了，但美食的精髓依然不变。

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